痩せる５

栄養素には２つの種類があります


人の身体には、動くためや体の機能を維持するために必要なエネルギー源になる栄養素と

そのエネルギーになる栄養素を円滑に動かすための栄養素があります

どちらにも　健康を維持するために目安となる量が設定されています

したがって、　それぞれの必要な量を考えて食べることが良い栄養バランスであるといえます

そして「栄養」とは　栄養素がかかわる体内活動すべてのことを指しています

エネルギー源になる栄養素は「炭水化物」「たんぱく質」「脂質」の３種類

それらを動かすために必要な栄養素はビタミンやミネラル

ビタミンやミネラルは２７種類を摂るとよいとされています

これだけの栄養素を摂るためのは様々な食品が必要になってきます

「２７種類のビタミンってどうやってとるのさ」

ということになりますが

偏った食事をせずに　いろいろな食材を　まんべんなく摂る

この一言に尽きるのではないでしょうか

たとえば

たんぱく質を摂るのに　肉のみで　というのではなく　肉・魚・卵・乳製品・豆　などから少しづつとか

野菜のビタミン・ミネラルなら　緑黄色野菜・淡色野菜・果物　

そうしたことでワンパターンに陥りがちなメニューも　はばが広がっていきます

これさえ食べておけばよい　という食材はないんですから！